La llegada de la primavera implica la subida de las temperaturas que ya se está experimentando en muchos puntos de la península. El incremento de los termómetros y el alargamiento de los días nos hacen querer disfrutar de esos rayos de sol y nos invitan a ir adaptando poco a poco nuestra alimentación hacia unas comidas más ligeras, refrescantes y veraniegas. Y, ¿qué mejor que hacerlo acompañándolo de un buen Aceite de Oliva Virgen Extra?

A continuación abrimos apetito con algunas recetas de lo más primaverales que puedes preparar con cualquiera de nuestros AOVE. Toma nota para sorprender a tus comensales —y si tienes invitados, recuerda seguir las normas de seguridad e higiene establecidas por las autoridades sanitarias para que todo salga a pedir de boca—.

Actualmente, el aceite de oliva virgen extra se produce en una treintena de países (la mayoría de los cuales se concentra en el Mediterráneo) y su consumo se extiende por casi todo el mundo.

De la lista de países productores de Aceite de Oliva Virgen Extra, España es el que se encuentra a la cabeza del ranking con una media de producción de 1.400.000 toneladas al año y un consumo de 400.000 toneladas anuales. Le siguen países como Italia o Grecia.